Ярма — иген культураларын бөтәүләй йәки ваҡлып, онтаҡлап етештерелгән аҙыҡ-түлек сеймалы.

Ярма
Рәсем
Commons-logo.svg Ярма Викимилектә
Ҡарабойҙай ярмаһы (ҡурылған)

Ярма нигеҙҙә ярма культураларынан (тары, ҡарабойҙай, дөгө, кукуруз), башҡа игендән (арпа, һоло, бойҙай, дагусса, һирәгерәк арыш) һәм ҡуҙаҡлыларҙан (борсаҡ, яҫмыҡ) етештерелә. Шулай уҡ ярмаға (һоло, кукуруз) йәйпәктәре, бүрттереп киптерелгән дөгө, бойҙай, яһалма саго һәм башҡалар инә.

Ярма етештереү процесы орлоҡтарҙы ҡушылмаларҙан, ҡабыҡтарынан таҙартыуҙан һәм тейешле рәүеш һәм тышлыҡ барлыҡҡа килтереүҙән ғибәрәт.

Ярма организмға сәләмәт туҡланыу өсөн кәрәкле ҡатмарлы углеводтарға бай. Ярманан башлыса бутҡа һәм өйрәбешерәләр.

ТөрҙәреҮҙгәртергә

Ярма Ярма культураһы
Манный ярмаһы Бойҙайҙың ҡаты һәм йомшаҡ сорттары
Шымартылған бойҙай ярмаһы (полтавская, «артек»)[1] Бойҙайҙың ҡаты сорты
Кускус Бойҙайҙың ҡаты сорты
Борай Борай бойҙайы
Ваҡланған һәм ваҡланмаған һоло,
йәйпәкләнгән һоло ярмаһы ,
һоло йәйпәге,
талҡан[2]
Сәсеү һолоһо
Бөтәүләй (ядрица]) боҫлатылған һәм боҫлатылмаған ярма[1],
смоленск ярмаһы[2]
Сәсеү ҡарабойҙай ы
шымартылған, ялтыратылған, ваҡланған дөгө[1] Сәсеү дөгөһө
Арпа (Арпа ярмаһы (перловка), ваҡланған арпа ярмаһы (ячневая) Сәсеү арпаһы
Тары ярмаһы (шымартылған) [1] Сәсеү тарыһы
Шымартылған кукуруз ярмаһы[1] Кукуруз
Ялтыратылған борсаҡ (бөтәүләй һәм ярылған)[1] [[ Сәсеү борсағы
Амарант ярмаһы Амарант
Саго[2] Ысын саго пальмаһы, эйелеүсән саго ҡыуағы

Шулай уҡ ҡараҮҙгәртергә

Ҡалып:Родственные проекты

ИҫкәрмәләрҮҙгәртергә

ӘҙәбиәтҮҙгәртергә

  • Крупа // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. Том 1 — М.: Большая советская энциклопедия, 1959. — Б. 301—304. — 772 б.
  • Крупа // Большая советская энциклопедия. Том 13 — 3-е изд. — М., 1973.
  • Крупа // Большая российская энциклопедия. Том 16 — М., 2010. — Б. 127.