Үҫемлек майы
үҫемлек сеймалынан алынған һәм май кислоталары триглицеридтарынан һәм уларға бәйле матдәләрҙән торған продукттар
Үҫемлек майы —үҫемлектәрҙән алынған май[1]. Үҫемлек майы аҙыҡ-түлектә һәм кулинар маҡсаттарҙа ҡулланыла. Үҫемлек майы етештереү өсөн ҡулланылған иң мөһим үҫемлектәр булып соя, пальма майы, рапс, зәйтүн һәм көнбағыш, шулай уҡ арахис (арахис майы) тора.
Сығанаҡ
үҙгәртергә- ↑ , DOI 10.1002/14356007.a10_173