Бефстроганов
Бефстро́ганов (франц. Bœuf Stroganoff — «строганов буйынса һыйыр ите») — урыҫ аштарҙын популяр ашамлыҡ, милли ашамлыҡ. Ваҡ иҫелғән һыйыр итенән, ҡаймаҡтан, томат пастаһынан эшләнә. Башҡа исемдәр — «Беф-Строганов», «Беф а ля Строганов». Граф Строганов Александр Григорьевич (1795—1891) исемен йөрөтә.
Бефстроганов | |
Бефстроганов картуф менән | |
Основные блюда | |
Авторы | |
---|---|
Тыуған иле | |
Уйлап сығарылған йылы |
конец XIX века |
Компоненттар | |
Төп | |
Оҡшаш аҙыҡтар | |
Викимилектә медиафайлдар Бефстроганов |
Бефстроганов Викимилектә |