Ланч

Ланч (ингл. Lunch) (совет әҙәбиәтендә шулай уҡ «ленч» транслитерацияһы ҡулланылған) — инглиз телендә һөйләшкән илдәрҙә — төшкө ашты ашауҙы аңлатҡан Luncheon һүҙенән алынған ҡыҫҡартыу.

Шведтарҙың көндәлек ланчы

XVII быуатта инглиз телле илдәрҙә башҡа атама ҡулланылған — dinner («төшкө аш»), Великобританияла, өлөшләтә Канадала ҡайһы берҙә һаман да төш ваҡытында ашап алыуҙы аңлатҡан был атама ҡулланыла. АҠШ-та dinner термины төштән һуңғы тамаҡ ялғауға ҡарата ҡулланыла, ә XIX быуаттан башлап киске ашты аңлата башлаған, электән ҡулланылған supper һүҙе ҡыҫырыҡлап сығарылған, үҙ сиратында supper һүҙе киске аштан да һуңыраҡ, ярты төнгә яҡыныраҡ тамаҡҡа ашауҙы аңлата.

«Ланч» һүҙе йәкшәмбе һәм Рождество, Пасха, Рәхмәтле булыу көнө (День благодарения) кеүек байрамдарҙа төштән һуңғараҡ, сәғәт икенән дүрткә саҡлы, өҫтәлгә килтерелгән ашамлыҡ һәм һаман да dinner (төшкө аш) тип атала.

Уға бәйле төшөнсәләр барлыҡҡа килтереү өсөн, мәҫәлән:

• lunch break — эштә һәм мәктәптәрҙә ланч өсөн рөхсәт ителгән тәнәфес.
• bag lunch («пакеттағы ланч») — 1980-се йылдарҙа, микро тулҡынлы мейестәргә саҡлы, Төньяҡ Америкала эш урындарында эсенә сэндвич һәм йыш ҡына бер бөтөн емеш һәм берәй төрлө тәмлекәс һалынған һоро ҡағыҙҙан эшләнгән стандарт упаковка.
• lunchbox («ланч өсөн ҡумта») — Британияла, Америкала, йәки Австралияла, эсенә сэндвич, чипсы һәм напиток, моғайын, шоколад батончигы һәм бер-ике емеш һалынған төшкө аш өсөн тәғәйенләнгән төргәк. Америкалағы кеүек, Британияла был традицияға алмашҡа кафелар килгән. Әммә шулай әҙерләнгән ашамлыҡ йыйылмаһы (набор) төҙөүселәр һәм уҡыусылар араһында бөгөнгө көндә лә киң таралған.

Әҙәбиәт

• Алан Дэвидсон (21 августа 2014). Оксфорд к еде . ОУП Оксфорд. п. 478. ISBN 978-0-19-104072-6.
• Дхирендры Верма (1999). Слово Origins . Стерлинг Издатели Pvt. ООО р. 52. ISBN 978-81-207-1930-9 . Проверено 15 марта 2016 года.
• Меган Элиас (6 марта 2014). Обед: История . Rowman & Литтлфилд издателей. п. VII. ISBN 978-1-4422-2747-7.
• Шейла Кауфман (2007). Невероятные способы использования хлеба: притягательные рецепты для приготовления салатов, супов, салаты, основные блюда, десерты и многое другое . Капитал Книги. п. 53. ISBN 978-1-933102-39-9 .
• Книга ведения домашнего хозяйства . Фаррар, Страус и Жиру. 1861. р. 959.
• Кен Albala (2011). Пищевые культуры мира (энциклопедия) . ABC-CLIO. п. 98. ISBN 978-0-313-37626-9 . Проверено 15 марта 2016 года.
• Fogelholm, M. (2001). Физическая активность: часть здорового питания ?: Доклад от Nordic семинара, Лахти, Финляндия, февраль 2000 года . TemaNord: Продукты питания. Совет министров Северных стран. п. 52. ISBN 978-92-893-0658-4 . Проверено 15 марта 2016 года.
• Кароль Лиза Albyn (январь 1993 г.). Поликультурная Поваренная книга для студентов . ABC-CLIO. п. 142. ISBN 978-0-89774-735-6.
• Абрамсон (2007). Культура еды во Франции . Greenwood Publishing Group. п. 108. ISBN 978-0-313-32797-1. Проверено 15 марта 2016 года.
• Лонга, Л. М. (2015). Этническая американская еда Сегодня: Культурная Энциклопедия. п. 279. ISBN 978-1-4422-2731-6 . Проверено 15 марта 2016 года.
• Гейне, П. (2004). Культура еды на Ближнем Востоке и в Северной Африке . Продовольственная культура во всем мире. Greenwood Press. стр. 105—106. ISBN 978-0-313-32956-2. Проверено 15 марта 2016 года.

Һылтанмалар

• Wikibooks Cookbook