Зәйтүн майы: өлгөләр араһындағы айырма
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
Ләйсән (фекер алышыу | өлөш) Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ |
Ләйсән (фекер алышыу | өлөш) Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ |
||
2 юл:
'''Зәйтүн майы''' — зәйтүн ағасының емештәренән һығып алынған үҫемлек майы {{lang-la|Olea europaea}}. Олеин кислотаһы эфиры менән майлы кислоталарҙың триглицериды ҡушылмаһынан хасил. Сортына ҡарап, һарғылт төҫтән башлап, ҡуйы йәшел төҫтә булыуы мөмкин. Тәме әскелт. Иреү температураһы 7-10 °C<ref>См. «Толковый словарь живого великорусского языка», статья «Масло».</ref>.
[[Греция]], [[Италия]] һәм
Клазомена (Иония) — иң боронғо май һығыу урыны.
Зәйтүн ағасы ҡырағай хәлдә [[Урта
Боронғо Египет зәйтүн майын Криттан һәм Ханаандан һатып алған. Был турала мәғлүмәт Эбланың архив документтарында (б.э. тиклем 3-сө меңйыллыҡ уртаһы) теркәлгән. Май ашарға аҙыҡ итеп кенә түгел, һабын эшләү өсөн һәм дини йолалар үтәү (май шәмдәре) өсөн ҡулланыла. Беҙҙең эраға тиклем VIII быуатта зәйтүн майын финикийҙар Карфагендан Испания ярҙарына, ә боронғо гректар — Италияға ташый. Латинса исеме (oleum) боронғо грек теленән үҙләштерелгән — ἔλαιον.
14 юл:
== Таралыу даирәһе ==
2010 йылда донъя буйынса зәйтүн майының 44 % -ы Испанияла, күберәген — Андалусияның көньяҡ провинцияһында етештерелә [6].
Зәйтүн майы буйынса Халыҡ-ара кәңәшмәнең (IOC)
{| class="wikitable sortable" style="text-align:center"
|