Аҡ май: өлгөләр араһындағы айырма

{{другие значения|Масло (значения)}}

'''Аҡ май''' (''Һыйыр майы'') — һыйыр һөтөнән, һирәгерәк, башҡа төр эре мөгөҙлө малдың һәм ваҡ малдың һөтөн сепаратта айырыу юлы менән йәки ҡаймаҡты (һөт өҫтөн) яҙып әҙерләнгән ашамлыҡ. Аҡ май составында һөт майы юғары дәрәжәлә — 50–82,5 % (йышыраҡ — 78–82,5 %; һары майҙа — 99 % яҡын).