Ыумас: өлгөләр араһындағы айырма

{{блюдо

| название = Ыумас

}}

 

Туҡмас әҙерләү ысулы:

* [[Балтырған]];

 

* Ыумас өҫтәлгә айырым бирелә, бәрәңге менән ит ҡушылып икенсе ашамлыҡ була. Ыумас йәйге аш иҫәпләнә.

* Әкрен һыу өҫтәп, йомортҡа менән ондо ҡушып бутарға. [[Ҡамыр]] барлыҡҡа килгәс, ыуып, 15-20 мм ҙурлыҡта туптар яһап, өҫтөнә [[он]] һибергә;

* Ит һурпаһына бәрәңге турарға;

* Балтырған 10 минут тирәһе бешергә тейеш. Һуңынан, ыумас менән туралған һуған ҡушып тағы 5-7 минут ҡайнатабыҙ. Ашҡа әсе [[ҡорот]], [[ҡаймаҡ]] өҫтәргә була. Ашығыҙ тәмле булһын!