Зәржә: өлгөләр араһындағы айырма

Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
Айсар (фекер алышыу | өлөш)
Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ
ә к
2 юл:
|image file = Aegopodium podagraria 1.jpg
|image_descr = [[Сныть обыкновенная]] — <br />[[типовой вид]] рода Сныть. <br />Общий вид цветущего растения. [[Австрия]]
| regnum = РастенияҮҫемлектәр
| divisio = [[Покрытосеменные]]
| classis = [[Двудольные]]
18 юл:
==== Фәрҙәле бәрәңге ашы ====
 
Бәрәңге — 0,5  кг;
һыу — 1 л;
кишер — уртаса ҙурлыҡта;
башлы һуған — уртаса ҙурлыҡта;
фәрҙә — 200 г;
самалап тоҙ һәм ҡаймаҡ.
 
Һыуға бәрәңге турап һалабыҙ ҙа, кишерҙе йыуып, таҙартып эре ҡырғыстан үткәрәбеҙ. Уны туралған һуған менән ҡушып, майҙа ҡыҙҙырабыҙ (аҡ йәки шыйыҡ майҙы теләгән миҡдарҙа алығыҙ). Быҡтырып ҡына ла алырға була. Бәрәңге бешеп етер саҡта уны төйгөс йә блендер менән иҙә алаһығыҙ, шул килеш тә ҡалдырырға мөмкин. Ярмалы бәрәңге үҙе лә иҙелеп барыусан була. Һуғанды, кишерҙе, туралған фәрҙәне ашҡа һалып, йәнә 10-15 минут тирәһе бешерәбеҙ.
Табынға ҡаймаҡ йә ҡатыҡ менән бирәбеҙ.
 
==== Һоло йәйпәге ҡушылған фәрҙә ашы ====
Һоло йәйпәге — 1 стакан;
һыу — 1 л;
фәрҙә — 100 г,
аҡ май — 30 г;
самалап тоҙ.
 
Һоло йәйпәген һалҡын һыуға һалып, тоҙ ҡушып ҡайнатып сығарабыҙ, 5 минут самаһы бешкәс, туралған фәрҙәне ҡушабыҙ. Үлән бешеп еткәнсе ҡайнатабыҙ ҙа май һалабыҙ. Шул ғына: ябай һәм файҙалы ризыҡ әҙер.
Әйткәндәй: “хлопья”«хлопья» тигән һүҙҙең бер тәржемәһен дә был осраҡҡа ярашлы тип тапманым. Киҫәк, йомғаҡ, ялбыр, ябалаҡ… Береһе лә тура килмәй. Шуның өсөн һоло йәйпәге тип алдым — минеңсә, күҙ алдына килтерерлек һүҙ.
 
 
==== Фәрҙә менән кесерткән ыумаһы (икраһы) ====
 
Фәрҙә — 300 г;
кесерткән — 300 г;
башлы һуған — 100 г (2 баш);
шыйыҡ йәки аҡ май (теләгәнегеҙсә).
 
Кесерткән һабағын ике-өс минут ҡайнар һыуҙа бешекләп алғандан һуң япраҡтарын айырып алып турайбыҙ. Фәрҙәне лә шул сама ҡайнатып алғас, ваҡлайбыҙ. Һуған турайбыҙ, уның урынына һарымһаҡ йә оҫҡон һабаҡтары ла алырға була. Ике-өс мм тирәһе булырлыҡ итеп табаға май һалып, бөтәһен бергә ҡушып ҡурабыҙ (мин шулай ҙа быҡтырыу яҡлы).
Әйткәндәй: Йәшелсәнән әҙерләнә торған икра тигән һүҙҙең тәржемәһен тапманым. Ул төрлө үҫемлектәрҙе ваҡлап, ҡурып, быҡтырып, бутҡа хәленә килтереп әҙерләнә торған ризыҡ. Әгәр кемдер яҡыныраҡ атама тапһа, бик хуп.
 
Юл 52 ⟶ 51:
* [http://bashgazet.ru/obshestvo/8699-fr.html Фәрҙә «Башҡортостан» гәзите, 2013, 4 июнь]
 
 
[[Категория:Үҫемлектәр]]
[[Категория:Алфавит буйынса үҫемлектәр]]
[[Категория:Аҙыҡ үҫемлектәре]]
[[Категория:ҮҫемлектәрБаллы үҫемлектәр]]
«https://ba.wikipedia.org/wiki/Зәржә» битенән алынған