Икмәк — версиялар араһындағы айырма

1874 байт өҫтәлгән ,  9 лет назад
ә
робот өҫтәне: af, an, ang, ar, arz, ast, ay, az, bar, bat-smg, be, be-x-old, bg, bn, br, bs, ca, ckb, cr, cs, cv, cy, da, de, el, en, eo, es, et, eu, fa, fi, fiu-vro, fj, fr, fur, fy, ga, gan, gd, gl, got, hak, he, hi, hr, ht, hu, ia, id,
(Яңы: thumb|200px|Икмәк '''Икмәк''' — он һәм һыуҙан торған ҡамырҙы бешереп, парҙа эшкәртеп, ҡы...)
 
ә (робот өҫтәне: af, an, ang, ar, arz, ast, ay, az, bar, bat-smg, be, be-x-old, bg, bn, br, bs, ca, ckb, cr, cs, cv, cy, da, de, el, en, eo, es, et, eu, fa, fi, fiu-vro, fj, fr, fur, fy, ga, gan, gd, gl, got, hak, he, hi, hr, ht, hu, ia, id,)
Икмәкте айырым ашарға була, йыш осраҡта ''аҡ май, арахис майы, көнбағыш майы, варенье, маргарин, джем, бал'' менән ашайҙар. Был блюда бутерброд тип атала. Был ризыҡты өҫтәлгә йылы көйө һәм һалҡын көйө ҡуйырға мөмкин. Икмәктең өҫтөн тостерҙа ҡыҙҙырып алырға була.
 
== Тарихы ==
Икмәк — [[Неолит]] осоронда барлыҡҡа килән боронғо ризык. Иң беренсе икмәк ярма һәм һыуҙан торған бутҡаны осраҡлы рәүештә йәки эксперимент формаһында бешереп ҡарауҙан барлыҡҡа килгән. Был «беренсе икмәк»тең «тоҡомо» бөгөнгө көндә бөтә донъя буйлап ярманан әҙерләнә. Мәҫәлән, [[Мексика]]ла ''тортилья'', [[Һиндостан]]да ''чапати'', [[Ҡытай]]ҙа ''poa ping'', [[Шотландия]]ла һоло ҡоймағы, [[Төнъяҡ Америка]]ла кукуруз ҡоймағы. Көликмәк күп цивилизацияларҙың төп ризығы.
 
Әсегән ҡамырҙан бешерелгән икмәк [[Боронғо Мысыр]]ҙа барлыҡҡа килгән тип иҫәпләнә. Бындай икмәккә [[бойҙай]] үҫтереү өсөн шарттар бар. Бындай икмәк өсөн бойҙай сифаты — алдан киптермәйенсә тарттырырға мөмкин булырға һәм состаында күн [[аҡһым]] булырға тейеш.
Икмәк әсетеү өсөн бик күп ысулдар бар. Ҡамырҙы бешерер алдынан асыҡ һауала ҡалдырырға мөмкин. Был ваҡытта ҡамыр һауалағы әсеткес бактерияларҙан әсей. ''Галл һәм Ибер'' ҡәбиләлере [[һыра]] өҫтөндәге күбекте ҡамырға ҡушып икмәк әсеткән. Һыра эсмәгән халыҡтар әсеткене бойҙай көрпәһенә әсегән [[виноград]] һуты йәки [[вино]] ҡушып әҙерләгән.
 
Ә иң ҡиң таралған ысул — ҡамырҙың бер өлөшөн әсетке итеп ҡалдырыу.
 
[[Категория:Ашау-эсеү]]
[[Категория:Аҙыҡ]]
 
[[af:Brood]]
[[an:Pan]]
[[ang:Hlāf]]
[[ar:خبز]]
[[arz:عيش]]
[[ast:Pan]]
[[ay:T'ant'a]]
[[az:Çörək]]
[[bar:Brod]]
[[bat-smg:Douna]]
[[be:Хлеб]]
[[be-x-old:Хлеб]]
[[bg:Хляб]]
[[bn:রুটি]]
[[br:Bara]]
[[bs:Hljeb]]
[[ca:Pa]]
[[ckb:نان]]
[[cr:ᐲᐧᓭᐋᐃᐦᑯᓈᐤ]]
[[cs:Chléb]]
[[cv:Çăкăр]]
[[cy:Bara]]
[[da:Brød]]
[[de:Brot]]
[[el:Ψωμί]]
[[en:Bread]]
[[eo:Pano]]
[[es:Pan]]
[[et:Leib]]
[[eu:Ogi]]
[[fa:نان]]
[[fi:Leipä]]
[[fiu-vro:Leib]]
[[fj:Madrai]]
[[fr:Pain]]
[[fur:Pan]]
[[fy:Bôle]]
[[ga:Arán]]
[[gan:麵包]]
[[gd:Aran]]
[[gl:Pan]]
[[got:𐌷𐌻𐌰𐌹𐍆𐍃]]
[[hak:Mien-pâu]]
[[he:לחם]]
[[hi:डबलरोटी]]
[[hr:Kruh]]
[[ht:Pen]]
[[hu:Kenyér]]
[[ia:Pan]]
[[id:Roti]]
[[ig:Achicha]]
[[ik:Punniq]]
[[io:Pano]]
[[is:Brauð]]
[[it:Pane]]
[[iu:ᕿᖂᔭᖅ/qiquujaq]]
[[ja:パン]]
[[jbo:nanba]]
[[jv:Roti]]
[[ka:პური]]
[[kaa:Nan]]
[[kk:Нан]]
[[kn:Bread ರೊಟ್ಟಿ]]
[[ko:빵]]
[[ksh:Brut]]
[[ku:Nan]]
[[la:Panis]]
[[lb:Brout]]
[[lt:Duona]]
[[lv:Maize]]
[[mk:Леб]]
[[ml:റൊട്ടി]]
[[mn:Талх]]
[[mr:पाव (खाद्यपदार्थ)]]
[[ms:Roti]]
[[myv:Кши]]
[[nds-nl:Brood]]
[[nl:Brood]]
[[nn:Brød]]
[[no:Brød]]
[[nv:Bááh]]
[[oc:Pan]]
[[pdc:Brot]]
[[pl:Chleb]]
[[pnb:روٹی]]
[[pt:Pão]]
[[qu:T'anta]]
[[ro:Pâine]]
[[ru:Хлеб]]
[[rw:Umugati]]
[[Категория:Ашау-эсеү]] [[Категория:Аҙыҡ]]
[[sah:Килиэп]]
[[scn:Pani]]
[[sco:Breid]]
[[sh:Hljeb]]
[[simple:Bread]]
[[sk:Chlieb]]
[[sl:Kruh]]
[[so:Rooti]]
[[sq:Buka]]
[[sr:Хлеб]]
[[sv:Bröd]]
[[sw:Mkate]]
[[szl:Chlyb]]
[[ta:வெதுப்பி]]
[[te:రొట్టె]]
[[th:ขนมปัง]]
[[tl:Tinapay]]
[[tr:Ekmek]]
[[tt:Ипи]]
[[uk:Хліб]]
[[uz:Non]]
[[vec:Pan]]
[[vi:Bánh mì]]
[[wa:Pwin]]
[[war:Karan-on]]
[[wo:Mburu]]
[[wuu:面包]]
[[xal:Өдмг]]
[[yi:ברויט]]
[[zh:麵包]]
[[zh-min-nan:Pháng]]
[[zh-yue:包]]
7154

үҙгәртеү