Ферменттар: өлгөләр араһындағы айырма
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
Һәҙиә (фекер алышыу | өлөш) |
Һәҙиә (фекер алышыу | өлөш) |
||
10 юл:
== Өйрәнеү тарихы ==
[[Файл:Пищевар.png|мини|Аш һеңдереү процесын көйләүсе ферменттар]]''Фермент'' төшөнсәһе XVII быуатта химик ван Гельмонт тарафынан [[Аш һеңдереү|аш һеңдереүгә]] арналған әңгәмәлә тәҡдим ителгән.
[[XVIII быуат]] аҙағы — [[XIX быуат]] башында уҡ ит ашҡаҙан һутында үҙләштерелә, ә [[крахмал]] төкөрөктә [[Шәкәр|шәкәргә]] әйләнгәне билдәлә була. Тик был күренештең механизмы билдәле булмай<ref>[http://etext.lib.virginia.edu/toc/modeng/public/Wil4Sci.html Williams, Henry Smith, 1863—1943. ]</ref>
| |||